Как бы ни хотелось наесться летом свежих абрикосов на год вперед, однако, впрок много не влезает, как ни старайся. А зимой свежие фрукты из чужих земель стоят столько, словно их растили на Луне.

Конечно, все мы самоотверженно делаем всевозможные заготовки из того, что подарило нам лето. Вкусны и компоты из абрикосов, и абрикосовое варенье. Но, когда вы среди зимы открываете баночку конфитюра с кусочками свежих абрикосов - аромат стоит такой, что на вашей отдельно взятой кухне просыпается лето!

Сначала вы хватаете ложку и напихиваете полный рот этой летней вкусноты. А потом приходит черед блинчиков с начинкой, абрикосово-творожных десертов, пирогов, пирожков, тортов, эклеров, абрикосовых йогуртов и даже коктейлей. Какое лето без фруктовых напитков!
Использованный в составе конфитюра пектин дает возможность работать с ним даже при высоких температурах. Ничего не плывет, не горит и не вытекает с ненужной стороны из случайной дырочки в тесте.

Многие пытаются и даже научаются варить конфитюры в домашних условиях. Это, безусловно, вкусно. Но только в промышленных условиях на специальном оборудовании удается сохранить текстуру кусочков фруктов и сохранить их первозданный аромат.

Энергетическая ценность конфитюра - 263 ккал.
 
Состав: плоды абрикоса, пектин, лимонная кислота.

подсластители: эритрит (Натуральный заменитель сахара, содержащийся во многих фруктах и овощах. Безопасный, нетоксичный, не всасывается в кишечнике человека. Обладает нулевой калорийностью. Гликемический индекс эритрита равен нулю. У некоторых людей может вызывать слабительный эффект при одномоментном употреблении в большой дозе), 

сукралоза (Сукралозу получают из обычного сахара, имеет вкусовые характеристики подобные сахару, но слаще его в 600 раз. Исследования показали абсолютную безопасность для диабетиков и беременных женщин. Сукралоза прошла сотни тестов, не было выявлено никаких канцерогенных свойств, токсичности и побочного воздействия на репродуктивную функцию, нервную систему и генетику),

загустители: пектин (Природное органическое соединение — полисахарид, содержится в различных количествах во фруктах, овощах, корнеплодах. Мы используем пектин, полученный экстракцией из цитрусовых. Пектин практически не усваивается пищеварительной системой человека, является энтеросорбентом), 

карбоксиметилцеллюлоза (Cовершенно не токсична, химически нейтральна и обладает множеством полезных свойств, а потому широко применяется в медицине, фармацевтической и пищевой промышленности. Она безопасна настолько, что крайне строгие надзорные организации не регламентирует предельные нормы её содержания даже в лекарствах), ароматизатор. Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.